Den här soppan ser kanske inte mycket ut för världen men smaken var desto bättre. Efter lite traskande bland snö och isblåst så bestämde jag mig för att stå över pannkaksresterna och sörpla i mig något varmt istället.

Det här hade jag i för en portion:

2 potatisar
1 gul lök

Hacka och fräs i  en kastrull med en klick smör. Häll på några dl vatten och en valfri buljongtärning.

1 citron
2 tsk dill
1 tsk timjan
1 kryddmått vitpeppar

Skär en citron i klyftor och lägg dem att koka med soppan. Strö på dill, lite timjan och vitpeppar.Koka tills potatisen blir mjuk. Mosa citronklyftorna lite mot kanten och släng dem sedan. Smaksätt med lite salt och en skvätt grädde. Njut!

/S